L-глутаминова

L-глутаминова киселина се използва главно в производството на мононатриев глутамат, подправки, заместители на солта, хранителни добавки и биохимични реактиви.Самата L-глутаминова киселина може да се използва като лекарство за участие в метаболизма на протеини и захар в мозъка и насърчаване на процеса на окисление.Продуктът се комбинира с амоняк, за да синтезира нетоксичен глутамин в тялото, така че да намали амоняка в кръвта и да намали симптомите на чернодробна кома.Използва се главно за лечение на чернодробна кома и тежка чернодробна недостатъчност, но лечебният ефект не е много задоволителен;В комбинация с антиепилептични лекарства може да лекува епилептични припадъци и психомоторни припадъци.Рацемичната глутаминова киселина се използва в производството на лекарства и биохимични реактиви.
Като цяло той не се използва самостоятелно, а се използва заедно с фенолни и хинонови антиоксиданти за постигане на добър синергичен ефект.
Глутаминовата киселина се използва като комплексиращ агент за електролизбоване.
За фармацевтични, хранителни добавки и подобрители на храненето;
Използва се за биохимични изследвания и медицински за чернодробна кома, предотвратяване на епилепсия, намаляване на кетонурията и кетемията;
Солни заместители, хранителни добавки и ароматизатори (използвани главно за месо, супа и домашни птици и др.).Може да се използва и като средство за предотвратяване на кристализиране на магнезиев амониев фосфат в консервирани скариди, раци и други водни продукти.Дозировката е 0,3% ~ 1,6%.Може да се използва като парфюм съгласно GB 2760-96;
Мононатриевата сол - натриев глутамат се използва като подправка, а стоките включват мононатриев глутамат и мононатриев глутамат.